Penne con pollo y espinacas
Ingredientes
250 gr de penne
1/2 tz pollo desmechado Mac Pollo
1/2 cebolla
10 hojasespinaca
1 dienteajo
2 cdas. mantequilla
1 poquito aceite de oliva o vegetal
1 pizca nuez moscada
sal y pimienta
c/n queso parmesano
1 tz crema de leche
Preparación
Cocinar la pasta al dente. Picar la espinaca en chifonade (enrrollar las hojas de espinaca y picarlas finito, queda en tiritas) el ajo picadito y la cebolla picadita en cuadritos es importante que quede finamente picado.
En una sartén colocar la mantequilla con el poquito de aceite (para que no se queme la mantequilla) y freír la cebolla que quede al punto
Cuando la cebolla esta cristalina agregar el ajo y el pollo, sal y pimienta.
Agregar la espinaca picada, revólver y agregar la leche y nuez moscada y un poco de queso parmesano revolver de forma uniforme .
Mezclar con los tornillos y servir inmediatamente. Espolvorear con queso parmesano de forma uniforme por todo la mezcla.
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