Arroz con Pollo
El arroz con pollo es uno de los platos típicos de la gastronomía colombiana, puesto que no hay mejores ingredientes que combinen mejor que el pollo y el arroz. Este plato suele ser sinónimo de reunión familiar, compartir historias y risas junto a la sazón colombiana. Por eso, te traemos la mejor receta y el paso a paso para que sorprendas a tu familia y/o amigos.
Ingredientes
Cómo hacer arroz con pollo
- En una olla mediana, agregar arroz blanco, 2 tazas de agua, sal y aceite vegetal.
- Poner a fuego alto y dejar que hierva durante unos minutos.
- Al cabo de unos 5 minutos, la preparación estará a punto de dejar de botar burbujas sobre la superficie del arroz.
- Bajar el fuego al mínimo y tapar la olla.
- Luego de 15 minutos, el arroz ya debería estar listo.
- Mientras haces el arroz, en otra olla poner abundante agua.
- Una vez el agua empiece a hervir, colocar la pechuga durante unos 10 a 15 minutos o en su defecto hasta que esté bien cocida.
- Una vez esté cocida la pechuga, retirarla del fuego, dejarla enfriar y desmechar poco a poco.
- Desechar cualquier pieza sobrante como huesos.
- En un sartén, sofreír el pimentón, la cebolla y la zanahoria picada junto a la sal, el ajo molido y el tomillo.
- En otro sartén, sofreír el chorizo picado.
- Luego de unos 5 minutos, agregar el chorizo y el pollo desmechado al sartén donde se encuentran las especias.
- Añadir el arroz y la salsa de tomate, y revolver todos los ingredientes.
- Después de unos pocos minutos, retirar el arroz con pollo del sartén y servir en un plato.
- Disfrutar de tu maravillosa preparación.
Arroz con pollo colombiano
El arroz con pollo no solo es un platillo delicioso, sino que también es una tradición que trae consigo recuerdos y momentos especiales en cada bocado. Con esta receta, no solo sorprenderás a tu familia y amigos, sino que también conectarás con la rica cultura y gastronomía colombiana.
| Carbohidratos | 74 g |
| Energía | 765.1 calorías |
| Grasas | 37.5 g |
| Fibra | 13.8 g |
| Proteína | 44.1 g |
| Grasas saturadas | 10.2 g |
| Sodio | 1337.8 mg |
| Azúcares | 6.2 g |
Productos
Preguntas Frecuentes
Cuando se dice arroz con pollo es porque es un ingrediente más del arroz, mientras que el arroz de pollo, el pollo es el principal ingrediente o la base del plato. El uso de estas proposiciones puede variar según diferentes factores, incluídos los geográficos, pero la denominación usual es arroz con pollo.
El arroz es rico en vitaminas del complejo B, mientras que el pollo es bueno en fuente de proteínas magras y vitaminas. Además, cuando están juntos en una receta se complementan en aportes nutricionales, haciendo que sea una opción buena y deliciosa.
Los expertos aseguran que el arroz cocido puede llegar a durar hasta dos días fuera de la nevera, de 3 a 5 en la nevera, aunque lo ideal es consumirlo en las 48 horas posteriores a la preparación de este alimento.
Debido a que es un almidón es más recomendable comer el arroz en platos fríos, ya que, no absorbe tanto almidón y se tendría el beneficio de su función como fibra alimentaria. Es más difícil de digerir por lo que va pasando inalterado por el aparato digestivo.
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