Pierna pernil relleno
Pierna pernil
Existen muchos métodos de preparar la pierna pernil y acá te enseñamos una forma que te encantará. En esta ocasión te entregaremos una receta de pierna pernil relleno con molipollo, sencilla de realizar y que puedes preparar para un almuerzo, cena o evento familiar. Acá te enseñaremos el paso a paso de este delicioso plato.
Ingredientes pierna pernil relleno
Receta pierna pernil de pollo
- Retiramos el hueso del pernil hasta la parte baja donde se encuentra el cartílago
- Iniciamos el relleno con el molipollo en la cavidad que quedó de nuestro pierna pernil
- Cerramos nuestra pierna con la piel de la pierna pernil
- Amarramos con hoja de la cebolla larga
- Ponemos una olla con agua a temperatura media
- Agregamos sal al gusto sobre el agua
- Sumamos cebolla larga, cebolla cabezona y ajo
- Añadimos la pierna pernil con la piel hacia abajo
- Tapamos la olla y dejamos cocinar durante 20-25 minutos
- Retiramos nuestra pierna pernil
- Quitamos las hojas de cebolla larga que utilizamos para amarrar
- Iniciamos el dorado del pollo en un sartén con mantequilla
- Dejamos 10 minutos dorando por cada lado
Preparación salsa
- Ponemos nuestros vegetales utilizados en la cocción del pollo en una licuadora
- Traemos caldo de la cocción
- Licuamos
- Servimos en nuestro pollo
Recetas con pierna pernil de pollo
Esta receta es sencilla de realizar, lo mejor de todo es que no necesitas muchos ingredientes y puedes llevarla a cabo en cualquier momento del día, pues no te va a tomar mucho tiempo. Asimismo, este plato es alto en proteína, por lo que te traerá múltiples beneficios nutricionales para tu cuerpo.
| Carbohidratos | 20 g |
| Energía | 350 calorías |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 8.6 g |
| Proteína | 41.2 g |
| Grasas saturadas | 2.8g |
| Sodio | 1020.2 mg |
| Azúcares | 1 g |
Productos
Preguntas Frecuentes
Es un corte clásico que combina la parte de la pierna y el muslo, ofreciendo una mezcla perfecta de carne oscura y jugosa. Esta parte es ideal para parrilladas o guisos por su sabor y textura
La pierna pernil puede tener 120 calorías, aunque esto depende de su acompañamiento y alimentos con los que se acompañe
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