Sudado de Pollo
Ingredientes聽
C贸mo hacer un sudado de pollo
1. Cocina las papas en agua hasta que est茅n cocidas pero no muy blandas.
2. Bate los huevos, adiciona la leche, el salchich贸n, la papa, la sal y la pimienta.
3. Calienta el aceite en una sart茅n antiadherente, vierte la mezcla de huevo, cocina
a fuego bajo hasta que cuaje, da vuelta con la ayuda de una tapa o plato y cocina hasta
se que dore por ambos lados. Parte la tortilla en cuatro porciones.
Sudado de pollo Colombiano聽
Este es uno de los platos m谩s comunes en los hogares colombianos por su rico sabor y la facilidad en su preparaci贸n, adem谩s, los ingredientes son sencillos de conseguir y lo mejor de todo es que son econ贸micos.聽
| Carbohidratos | 65 g |
| Energ铆a | 600 calor铆as |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 4.2 g |
| Prote铆na | 53 g |
| Grasas saturadas | 3.2 g |
| Sodio | 1049.2 mg |
| Az煤cares | 3.8 g |
Productos
Preguntas Frecuentes
Es recomendable que el pollo sea consumido dentro de los 3 d铆as posteriores a su preparaci贸n, sin embargo, si notas alg煤n signo de deterioro, como mal olor, cambio en su textura y color, se recomienda desecharlo para evitar riesgos en la salud.
Laurel, curcuma, oregano, perejil, pimienta son condimentos que puedes utilizar en tu preparaci贸n y combinan perfectamente con el pollo. Puedes utilizar estos condimentos frescos y secos, pues el sabor que le seguir谩 dando a la comida ser谩 fresco.
Cuando se refiere a un alimento sudado, es porque se cocina a fuego bajo, tapado, con poca materia grasa y l铆quido o solo en su propia agua.
El pollo cuando est谩 totalmente cocinado toma un color totalmente blanco, en cambio si se encuentra crudo o poco cocinado tiene una tonalidad rosada. La mejor forma para determinar este aspecto es cortar la parte m谩s gruesa del pollo y revisar su color.
El sudado es una preparaci贸n que se destaca por su alto contenido nutricional. La prote铆na utilizada en esta receta es fuente de prote铆na de alta calidad, que es esencial para el buen funcionamiento del organismo y la reparaci贸n de tejidos.聽
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